阿波番茶（阿波晩茶）とは乳酸発酵の健康茶。酵素ドリンクや甘酒との違いも解説！

最近、雑誌やテレビでもよく目にするようになった「発酵ドリンク」。自然の恵みがぎゅっと詰まったこの飲み物、日々の暮らしに取り入れている方が増えています。

なかでも注目を集めているのが、徳島県の伝統茶「阿波番茶（あわばんちゃ）」。やさしい味わいと飲みやすさで、健康習慣のひとつとして静かなブームに。

今回は、そんな阿波番茶の魅力や楽しみ方をはじめ、酵素ドリンクや甘酒などさまざまな発酵ドリンクとの違いも交えてご紹介します。

ふだんの暮らしに、ちょっと心地よい「発酵のひととき」を取り入れてみませんか？

目次（押すとジャンプします）

いま、発酵ドリンクが選ばれている理由

発酵とは、微生物の力を借りて食べ物の成分が変化し、人にとってうれしい成分が生まれること。そんな発酵のチカラを活かした飲み物が「発酵ドリンク」です。

最近は、発酵の恵みを手軽に取り入れて、毎日をすこやかに過ごしたいという方が増えています。現代人の食生活は、食べ過ぎや栄養バランスが乱れがち。そんな中で、発酵ドリンクを習慣にすることで、すっきりとした毎日を目指すサポートとして注目されているのです。

なかでも阿波番茶（阿波晩茶）は、ほんのりやさしい酸味と香ばしさが心地よく、年齢やシーンを問わず楽しめるのが魅力です。

徳島県で昔から親しまれてきた阿波番茶は、日本でも珍しい後発酵茶（こうはっこうちゃ）という種類のお茶です。収穫した茶葉を一度蒸して酸化を止め、乳酸菌のはたらきで自然発酵させます。時間をかけてじっくり乾燥させることで、阿波番茶ならではの香りと味わいが生まれます。

阿波番茶には、乳酸菌由来の成分が含まれているほか、カテキンやミネラル類も含まれています。また、乳酸発酵によってまろやかな味わいになるため、渋みや苦みがほとんどありません。
普段のお茶が苦手という方にも「飲みやすい」と人気があります。

こうした特長から、阿波番茶は「赤ちゃん茶」として地元でも親しまれてきました。家族みんなで安心して楽しめる発酵ドリンクです。

発酵ドリンクとひと口にいっても、種類はいろいろ。阿波番茶と比べながら、いくつか代表的なものをご紹介します。

野菜や果物をじっくり発酵させた植物性発酵飲料。ファスティング（断食）中のサポートドリンクとしても人気です。断食道場SHOPの「優光泉」は、発酵に麹菌（こうじきん）を使用しています。ファスティング時の食事の置き換えとして多くの方に愛用されています。

「飲む点滴」とも呼ばれ、やさしい甘さが人気。米麹から作る麹甘酒と、酒粕から作る酒粕甘酒の2種類があります。朝の一杯や美容習慣にもおすすめ。

紅茶を発酵させた、微炭酸のさっぱり系ドリンク。「紅茶キノコ」とも呼ばれ、ナチュラル志向の方に人気。最近は日本でも注目が高まっています。

ウーロン茶は、茶葉を部分的に発酵させて作られる半発酵茶（はんはっこうちゃ）です。発酵していない茶葉の爽やかさと、発酵している茶葉のコクを兼ね備えた風味が魅力です。発酵度合いによっても味わいが変わり、さっぱり系から香ばしい焙煎系まで幅広いタイプがあります。

アルコール飲料も、発酵から生まれた代表的なドリンクのひとつです。実は、人類が最初に口にした発酵ドリンクは「ミード（蜂蜜酒）」だといわれています。1万年以上前に、自然に蜂蜜と水が混ざり、そこに酵母が加わったことで、偶然できたのが始まりだとか。

ファスティング（断食）は、食事を休んで体を整える時間を作る健康法。この期間中は水分やミネラルをしっかり補うことが大切です。そんなとき、阿波番茶のやさしい風味が心と体をサポートしてくれます。

阿波番茶は、カフェインがごくわずかで体にやさしく、ファスティング中の水分補給にもぴったり。さらに、ファスティング明けの回復食期間にも無理なく取り入れられるため、ファスティングを通して阿波番茶のある暮らしが自然に習慣になります。

ファスティングと発酵ドリンクを上手に組み合わせることで、体にやさしいリズムが自然と生まれ、すこやかな毎日につながります。

優光泉ハーフボトル

4,700円（税込）～

公式サイト

「阿波番茶、飲んでみたい！」と思った方へ。阿波番茶は徳島県の一部地域で作られる希少なお茶なので、スーパーなどで気軽に買えるとは限りません。

購入するなら、阿波番茶を専門に取り扱っているお茶屋さんや通販サイトがおすすめ。最近はファスティングやナチュラル志向のライフスタイルに合うお茶として人気が高まり、全国的にも取り扱いが増えてきました。気になる方はぜひ、信頼できる生産者さんや専門店の商品を選んでみてくださいね。

阿波番茶は、日本の知恵が詰まったやさしい発酵茶。すっきりとした飲み口とカフェイン控えめの特長は、日々のリズムを整えたい方にこそぴったりです。

さらに、ファスティング中のサポートドリンクとしても大活躍。酵素ドリンクとの組み合わせでより心地よく取り入れられます。まずは1杯、気軽に楽しむことからはじめてみてはいかがでしょうか。

阿波番茶のある暮らしが、きっとあなたの毎日をちょっと心地よく変えてくれるはずです♪