さつまいもがファスティング後の回復食に最適な理由｜レシピも紹介

ファスティングを終えた後の回復食に最適な食べ物はいくつもありますが、その中でもさつまいもは特にぴったりの食べ物なんです。

さつまいもは太りやすい原因となる糖質が多くカロリーもそれなりにあるので、ファスティング後の回復食に向かないイメージがあるかもしれません。

今回はそんなイメージが覆る、ファスティング後の回復食にさつまいもが特におすすめの理由を詳しく解説。

いつも飽きずに美味しく食べられる、さつまいもの回復食レシピも合わせて参考にしてくださいね。

さつまいもが回復食に最適な理由

ファスティングの回復食にさつまいもがおすすめなのは、栄養成分の豊富さや腹持ちの良さなどいくつもの理由があるからなんです。

ここではさらに詳しく、さつまいもがファスティング後の回復食におすすめの理由をまとめてみました。

お腹の調子を整える効果

さつまいもがファスティングの回復食に最適なのは、お腹の調子を整える食物繊維が豊富に含まれているため。

ファスティングは胃腸を十分に休息させ、徐々に本来の消化や吸収、排出の機能が活性化するのですが、さつまいもの食物繊維はそのサポート作用があります。

1. 水分を溜め込み空腹ストレスを緩和する水溶性
2. 便のカサを増やして老廃物をスムーズなお通じで流す不溶性

という、さつまいもには両方の食物繊維が含まれていることも大きな特徴。

さらにさつまいもには、両方の食物繊維に似た働きを持つレジスタントスターチが含まれています。

 この栄養成分はお腹の調子を整えて、ファスティング後に起こりやすい便秘やもたれといったトラブルの緩和・予防にも効果的ですよ。

エネルギーになりやすい

さつまいもはホクホクとした食感、ねっとりとした食感が食べ応えを感じるので、ファスティング後の回復食に摂り入れると少しの量でも満腹感、エネルギーになりやすい食べ物です。

さつまいものレジスタントスターチや糖質は、

1. 心身を活発な状態に導くエネルギー源になる
2. 筋肉量の維持や活動量を増やす
3. 脳の健康的な活動をサポートする

という役割があります。

ファスティングをすると食事を摂らないことでエネルギー不足や筋力の低下が見られやすくなります。

ですが回復食にさつまいもを摂り入れることで、エネルギー不足や筋力低下のリスクを少なくできるのです。

豊富な栄養素

ファスティング後の回復食は、不足・減少していた栄養成分をしっかりと補うことが基本。

その点でもさつまいもは、

• お腹の調子を整える食物繊維
• エネルギー源になる糖質
• 筋肉やさまざまなホルモンの材料になる植物性タンパク質
• お肌の透明感アップやハリツヤのもととなるコラーゲンをつくるビタミンC
• 体内の水分、塩分バランスを整えてむくみをケアするカリウム
• 優れた抗酸化作用で細胞の老化進行を遅くするポリフェノール

といった、ファスティングの後に摂りたい栄養素が豊富に含まれているため、栄養バランスの乱れを手軽にリセットできますよ。

低GI食品

さつまいもは太りやすい栄養成分、糖質やでんぷん質を多く含む食べ物ですが、血糖値の上昇がゆるやかな低GI食品に分類されています。 

さつまいもが食後の血糖値の上昇がゆるやかな低GI食品に分類されているのは、豊富な食物繊維やポリフェノールがたっぷり含まれているため。

低GI食品となるさつまいもは、美容やダイエットの意識が高い韓国女性の間でも話題を集めるほど、ファスティングの回復食、健康美やダイエットのケアに最適なんですよ。

種類が豊富で飽きが来ない

ファスティング後の回復食は、いつもの食事内容に比べてヘルシーなので、味や食感、風味にマンネリを感じることがあるのではないでしょうか？

さつまいもは、

• ねっとりとした食感で甘みが強いシルクスイート、紅あずま
• ほくほくした食感で食べ応えがある鳴門金時
• 甘みが強くアレンジしやすい、アントシアニンが豊富なパープルスイートロード

などなど、食感や風味、味など好みに合わせて選べる種類が豊富なのでいつでもマンネリを感じず美味しく食べることができますよ。

さつまいもの回復食レシピ

ファスティング後の回復食に、さつまいものおすすめレシピ3選をご紹介します。

他の食材と組み合わせることで満腹感UP、栄養バランスも整うためぜひ参考にしてくださいね。

回復食の補助として酵素ドリンクもおすすめ

ファスティング後の回復食は、さつまいもにプラス“優光泉の酵素ドリンク”を用いると、より栄養バランスが整い、違った美味しさを楽しむことができます。

回復食の補助におすすめの酵素ドリンク・優光泉は、

1. ６０種もの野菜や果物の栄養、酵素が満ちている
2. ファスティング道場で長く用いられ２００万本突破の実績がある
3. 梅、スタンダードと好みに合わせて選べるフレーバー

といったこだわり、魅力があり、愛用者からは「健康的な断食のお供に欠かせないドリンク」といった口コミが報告されています。

栄養バランスが乱れがちなファスティング後に、ぜひ優光泉を活用して、カラダの内側からの健康美、ダイエット効果を期待してくださいね。

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まとめ

さつまいもはファスティング後の回復食にぴったりな、

• 好みに合わせて選べる種類の豊富さ
• ファスティング後の健康美、ダイエットケアに必要な栄養が豊富
• 和洋中とレシピアレンジがたくさんでいつも飽きずに摂れる

といった理想の条件が揃った食べ物と言えます。

ファスティング完了後の回復食にさっそくさつまいもを摂り入れて、美味しく楽しく健康的な回復期間をお過ごしくださいね。